Køkkenansvarlig – Hotel Oasia Aarhus

– Et af Aarhus` førende Boutique- & Designhoteller

Som køkkenansvarlig for morgenmaden på Hotel Oasia, bliver du en del af et stærkt team der ligger i den absolutte top når det gælder service og værtskab for vores gæster. Du kommer til et hotel der er i konstant udvikling, og selvom dagene kan bære præg af rutine, kan arbejdsopgaverne i morgen se helt anderledes ud. Vi forventer at du kan og vil bidrage positivt til det hele!

Vi planlægger og forventer et stort gæste-rykind over sommeren, og du får ansvaret for hotellets køkken og restaurant, hvor vi potentielt kan byde op til 200 spisende gæster indenfor til morgenmad – hver morgen!

Arbejdsopgaver

• Du får mange interessante opgaver der spænder bredt. Du skal sørge for at sikre, at vores gæster får den bedst mulige start på dagen, hvor du går forrest med et solidt og smilende værtskab.
• Du arbejder struktureret, og du kan arbejde med deadlines. Derudover bliver dine daglige arbejdsopgaver; produktion af morgenmad, klargøring af restauranten, afvikling af morgenmad, nedlukning og rengøring af restaurant og køkken, indkøb, varemodtagelse, økologiregnskab, egenkontrol, bestilling af varer, udarbejdelse af vagtplan i Planday, samt ansvar for overholdelse af budget, for din afdeling.
• Du får ansvaret for køkkenteamet, hvor du får ledelsen af 8-10 afløsere der står klar til at assistere dig, når der igen bliver travlt. Vi lover dig, at det bliver interessant og udfordrende!
• Hotel Oasia Aarhus tilbyder også mødefaciliteter til mindre møder og konferencer, og her vil det også være din opgave at bestille forplejning, koordinere og afvikle møder i løbet af dagen. Forplejningen til vores møder leveres af flere af byens førende restauranter.

Personlige kvalifikationer

• Vi forventer, at du evner og har lyst til at drive værtsrollen, hvor kvalitet og service er på et højt niveau, selv når tingene går stærkt.
• Du har relevant erhvervserfaring eller uddannelse, som ikke behøver at være fra hotelbranchen. Erfaring fra køkken og- eller restaurantfaget vil være en fordel.
• Du skal som person kunne arbejde selvstændigt, struktureret og du trives med at have mange bolde i luften på samme tid.
• Du skal evne at skabe fremdrift og kunne tage opgaver på dig, og de skal følges helt i mål.
• Du skal kunne kommunikere i øjenhøjde, være en god leder, der samtidigt er ambitiøs og stiller krav til teamet i din afdeling, og du skal være forandringsparat og altid positiv på en professionel og imødekommende måde.

Vi tilbyder

• Du vil indgå i hotellets ledergruppe på en arbejdsplads i vækst – også med fokus på bæredygtighed.
• Du får mulighed for medindflydelse når det kommer til at udvikle vores morgenmads- og mødeprodukt.
• Vi udvikler os løbende, og sidste år blev vi 100% plastikfrie i morgenmadsrestauranten hvor alt er portionsanrettet.
• Vi tilbyder et job med frihed under ansvar og med mulighed for efteruddannelse og udvikling af kvalifikationer.
• Vi er et stærkt team med fokus på ydmyghed og hjælpsomhed, og du vil komme til arbejde på et af Aarhus` førende Boutique- & Designhoteller.

Løn og ansættelsesvilkår

Stillingen er fuldtid og med 37 timer pr. uge. Arbejdstiden er primært på hverdagen fra kl. 06.00 – 14.00. samt med weekendvagter hver. 3 weekend.

Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til kvalifikationer.

Arbejdsstedet

Hotel Oasia Aarhus
Kriegersvej 27
8000 Aarhus C

Kontakt og ansøgning

Er jobbet noget for dig? Så send gerne din ansøgning samt CV til hotellets General Manager, Rasmus Nørgaard, på job@hoteloasia.dk eller ring på telefon 22283006, hvis du har uddybende spørgsmål.

Vi vil gerne have dig med på holdet hurtigst muligt, men vi venter gerne på den rette kandidat. Vi gennemgår ansøgninger løbende, indtil vi har fundet den rette profil.

Hotel Oasia er et af Aarhus` førende Boutique- & Designhoteller, som flere gange har modtaget rejsebranchens anerkendte Travellers Choice pris, uddelt af Tripadvisor. I 2019 løftede vi hotellet op på Tripadvisors 2. plads blandt hotellerne i Aarhus. Vores mission er at skabe unikke gæsteoplevelser i hyggelige og hjemlige rammer.
Vi har netop færdiggjort vores store renovering og udvidelse, hvor vi i 2020 tilføjede 2 nye etager på hotellets hovedbygning. Vores nye kapacitet er på 91 værelser og suiter, fitnesscenter, bar, lounge, morgenmadsrestaurant og mødelokaler.